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Recette Ragoût d'ignames - |
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Ragoût d'ignames |
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Chaud |
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Pour
: 4 Personnes
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Temps
de préparation:
0 min
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Temps
de cuisson: 90
min |
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Les ingrédients |
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1 kg d'ignames 250 grammes de boeuf à ragoût 3 oignons 3 cuillerées à soupe d'huile 3/4 de litre d'eau sel, piment, laurier.
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Préparation |
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Éplucher les ignames et les couper en gros dés. Faire revenir les oignons émincés et les morceaux de boeuf dans l'huile. Quand ils sont bien dorés, ajouter les 3/4 de litre d'eau. Couvrir 30 minutes et verser les morceaux d'igname dans cette préparation. Laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu'à ce que la viandre soit tendre. |
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