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Brochettes de Viande
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

500 g de viande de boeuf (ou d'agneau)
1 oignon finement haché
1/2 bouquet de persil plat finement haché
Paprika
Cumin
1 pointe de safran
1 c. à s. d'huile d'olives
Sel
Préparation
 

Couper la viande en gros dés de 3 cm de côté. Mettre dans un saladier avec l'oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l'huile.
Malaxer l'ensemble à la main et laisser mariner 2 heures.
Enfiler les brochettes et faire griller sur un barbecue en les retournant.

 

 

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