Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Viande aux figues -

 

Viande aux figues
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 90 min
Les ingrédients

500g de viande de mouton dans le gigot.
1kg de figues fraîches et bien mûres.
500g de sucre.
2dl d’eau de fleur d’oranger.
1 pincée de cannelle.
20g de beurre ou de Smen.
150g d’amandes ou de cerneaux de noix.
Préparation
 

Commencer par faire cuire doucement la viande coupée en gros dés avec le sucre, la cannelle, l’eau de fleur d’oranger et le smen dans ½ litre d’eau.
A mi-cuisson de la viande, joindre les figues pelées dans le sirop épaissi et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes. Le sirop doit s’écouler en un mince filet. Servir garni avec les amandes ou les noix et arroser d’un filet d’eau de fleur d’oranger.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net