Lexique

Faire revenir le poulet coupé en morceaux avec l’oignon haché, l’huile, et le beurre à feu doux. Ajouter le carvi, l’ail et le sel finement hachés. Couvrir d’eau. Plonger les pois chiches ou amandes et laisser mijoter jusqu’à la cuisson parfaite de votre poulet.
Enlever le poulet et disposer le dans un plat beurré allant au four. Ajouter quelques cuillères de sauce et verser le mélange sur le pain pressé, les oeufs, le fromage, le poivre, la cannelle, la levure et le sel. Puis enfourner. Cuire convenablement, retirer le plat et arrosez-le de sauce bien chaude et de vinaigre. Servir.