Mettre les blancs de poulet en dés dans une poêle avec un peu de beurre.
Une fois cuit, mettre de côté le poulet et garder la sauce.
Mettre le gorgonzola et le faire fondre à feu doux.
Une fois fondu, mettre la crème et le poivre et faire réduire avec le poulet.
La taille de la tranche est en fonction du goût (moi c'est 300 g). Je sers avec des spaghetti.
