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Carry de volaille
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 70 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

600 g de poulet en morceaux
200 g de carottes
100 g d'oignons
150 g de céleri en branche
2 gousses d'ail
200 g de pommes
400 g de tomates pelées au jus (conserve)
2 c à soupe de fécule
200 g de fromage blanc
1 jus de citron
2 c à café de curry
sel
poivre
Préparation
 

Râper les carottes, couper le céleri en julienne et la pomme en dés.
Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé.
Ajouter les légumes émincés et les morceaux de poulet.
Saupoudrer de sel, poivre et curry.
Ajouter les tomates pelées au jus.
Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 20 mn.
A la fin de la cuisson, ajouter la fécule préalablement délayée dans un peu d'eau froide.
Faire épaissir en remuant.
Retirer du feu, ajouter le fromage blanc et le jus de citron.
Bien mélanger.

 

 

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