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- Recette Filet de poulet pané -

 

Filet de poulet pané
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

4 filets de poulet
2 blancs d'œufs
chapelure
2 c. à soupe d'huile d'arachide
50 g de beurre
sel et poivre
Préparation
 

Dans une assiette profonde, battez ensemble les blancs d'œufs et l'huile à la fourchette, assaisonnez de poivre et de sel. Mettez la chapelure dans une seconde assiette.
Si les filets de poulet sont épais, coupez-les en deux dans leur épaisseur. Trempez-les dans l'œuf puis passez-les dans la chapelure.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer le beurre et dorez-y les filets panés à feu doux, en les retourant régulièrement (15 minutes).
Accompagnez ces filets d'un légume en sauce, comme des épinards à la crème par exemple.

 

 

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