-Couper le poulet en morceaux
-L’assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade
-Couper le poireau en rondelles ainsi que les carottes
-Couper les pommes de terre en deux
-Couper grossièrement les oignons et l’ail
-Mélanger la purée de tomate avec la tomate pelée
-Mettre les morceaux de poulet dans une casserole, ajouter le poireau, céleri, oignons, ail, feuille de laurier et clou de girofle
-Ajouter l’eau et deux cuillères de margarine
-Laisser cuire pendant 1h30
-Servir accompagné avec du pain
