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- Recette Poulet sauce tomate aux poivrons et aubergines -

 

Poulet sauce tomate aux poivrons et aubergines
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

1 poulet à bouillir de 1 kg
Oignons, piment, poivre, muscade et ail
4 poivrons
1 boîte de purée de tomate
Tomates pelées
Huile
Préparation
 

-Couper le poulet en morceaux
-L’assaisonner avec du poivre, sel et muscade

-Firre dans de l’huile

-Couper les oignons en lamelles, couper les poivrons et les aubergines en deux parties

-Verser le tout sur le poulet et laisser dorer

-Ajouter de la tomate pelée mélangée avec la purée

-Ajouter les aubergines et poivrons

-Ajouter un litre d’eau

-Laisser cuire pendant 15 minutes

-Servir avec du riz, banane plantain, pomme de terre, patate douce, manioc ou pain

 

 

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