-Entailler les pigeons
-Assaisonner avec deux cuillères de poudre de gingembre, poivre, sel, oignon et ail moulu
-Ajouter deux cuillères d’huile
-Laisser mariner pendant deux heures
-Griller sur du charbon ou au four
-Servir avec des pommes de terre, patates douces ou bananes plantains
