-Griller les archides, les écraser
-Verser la pâte obtenue dans de l’eau bouillante et salée
-Tourner rapidement avec une cuillère en bois
-Laisser mijoter
-La sauce est à point lorsqu’il y a un peu d’huile qui surnage et que la pâte ne colle plus au fond de la casserole
-Servir avec des bananes, riz ou patates douces
