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- Recette Sauce à la moutarde -

 

Sauce à la moutarde
froid
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 8 min
Les ingrédients

2 cuil. à soupe de beurre
2 cuil. à soupe de farine
250 ml de lait
sel, poivre gris
1 pincée de muscade
70 ml de crème fraîche
40 ml de jus de citron
10 ml de moutarde.
Préparation
 

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine pour faire un roux. Faire cuire 2 minutes à feu doux.
Ajouter le lait et remuer. Faire mijoter jusqu'à épaississement. Ajouter le sel, le poivre, la muscade et laisser mijoter pendant 2 minutes.
Ajouter la crème, le jus de citron, la moutarde et remuer.

 

 

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