3 cuil. à soupe de beurre 3 cuil. à soupe de farine 300 ml de bouillon de poulet 300 ml de crème légère 60 g de parmesan fraîchement râpé.
Préparation
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et laisser cuire 2 minutes à feu doux . Ajouter le bouillon de poulet et la crème. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Ajouter le fromage et laisser mijoter 2 minutes de plus.
