-Chauffer l’huile dans une poêle
-Couper les oignons en rondelles
-Ajouter dans l’huile les oignons, tomates et piments
-Assassonnner avec deux feuilles de laurier, poivre, muscade, sel, piment
-Ajouter un peu d’eau
-Laisser cuire pendant 10 minutes
-Servir accompagnée d’un poisson grillé, viande de bœuf grillé, ou poulet grillé avec du riz, banane plantain, manioc, purée d’ignames, etc...
