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- Recette Poivrons rouges en salade -

 

Poivrons rouges en salade
froid
Pour : 2 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

180g net de poivrons rouge pelés au naturel
200g de ricotta fraiche
1 c. soupe de tapenade noire
1 gousse d'ail
huile d'olive
citron
Préparation
 

Egouttez les poivrons rouges. Coupez-les en lanières et séchez-les sur un linge. Disposez-les en cercles concentriques sur un plat.
Au milieu, formez un disque épais avec la ricotta préalablement poivrée. Posez dessus une belle cuillère de tapenade noire. Epluchez et hachez une gousse d'ail et parsemez-la sur le plat. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de citron.

 

 

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