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 | Grainer | | Etat d'un sirop de sucre insuffisamment graissé qui se cristallise.
Etat des blancs d'oeufs trop battus ou battus sans soins, qui laissent apparaître une quantité de petits grains.
|  | Graisser | | Enduire un moule ou une plaque à pâtisserie de beurre afin d'éviter aux aliments de coller.
| | Gratin | | Légère croûte colorée formée à la surface de diverses préparations après les avoir parsemées de fromage râpé, gruyère.
| | Gratiner | | Saupoudrer une préparation de gruyère, ou parfois de mie de pain, afin d'obtenir une coloration dorée et brillante.
| | Griller | | Cuire divers aliments sur un gril avec de l'huile, en les exposant à la chaleur directe d'un foyer |
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