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Gésiers confits au chutney de mangue en feuilles de brick
Soupe aux haricots blancs
Tartes fines de foie gras aux pommes
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Pâtes au romarin
Goujonnettes de limande
Tripes farcies
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Glace à la tomate
Bananes imitées
Glace aux jasmins d'Arabie
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Déposer une couche de chocolat fondu dans le but d'éviter au biscuit de se casser lorsqu'il sera imbibé avec un sirop.
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