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Bavarois
froid
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 25 min
Temps de cuisson: 0 min
Les ingrédients

crème anglaise : 1 litre
gélatine : 9 feuilles
crème fleurette (montée en chantilly) : 250 g
Préparation
 

Quand la crème anglaise est presque froide ajouter les feuilles de gélatine puis incorporer délicatement la chantilly.
On peut parfumer avec du sucre vanillé ou incorporer des fruits.
Mettre dans un moule beurré et faire prendre au frigo ... un certain temps.
pour démouler, tremper le fond du moule dans de l'eau chaude.

 

 

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