Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte sablée.
La laisser reposer 1 h au frais.
L'étaler sur le plan de travail et y découper des étoiles avec des emporte-pièces.
Poser sur une plaque beurrée et cuire 10 mn au four préchauffé à 190°C.
Laisser refroidir et étaler de la compote sur des biscuits, recouvrir avec un deuxième.
