Préchauffez le four sur 180° (therm 6). Concassez le chocolat en tout petits morceaux puis mettez-le à fondre dans un bol placé au bain-marie sur feu doux.
Hachez les cerneaux de noix.
Fouettez le beurre mou avec le sucre dans un saladier. Quand le mélange est homogène, ajoutez les oeufs un par un en mélangant soigneusement. Incorporez alors la farine tamisée, mélangée au café soluble, le chocolat fondu tiédi et les cerneaux de noix hachés finement.
Beurrez un moule rectangulaire, puis versez-y la préparation sur environ 3cm d'épaisseur. Lissez la surface à l'aide d'une spatule et enfournez. Laissez cuire pendant 20 min.
Laissez le gâteau tiédir légèrement et découpez-le en carrés réguliers.
Dégustez-les encore tièdes ou froids.
