Préchauffez votre four thermostat à th 6 - 7 (180°-200°)
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux
Mélangez dans une terrine le beurre fondu avec le sucre
Rajoutez les oeufs.
Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat découpé en carrés, puis rajoutez-le à votre mélange.
Rajoutez la farine mélangée au sel et à la levure
Mélangez bien le tout (50 tours).
Mettez le mélange dans un moule bien beurré. L'idéal est d'utiliser un moule carré en céramique format environ 20x25.
Mettez au four 30 à 35 mn. Le brownie ne doit surtout pas être trop cuit.
Laissez refroidir, saupoudrez-le de sucre glace pour avoir un dessus blanc plus présentable et découpez-le en morceaux carrés(par exemple 2 cm par 2 cm).
