Faites préchauffer le four à 180 ° c.
Tapissez un moule à manqué avec du papier sulfurisé.
Mélangez le cacao en poudre, le sucre et le lait écrémé.
Ajoutez les bananes, la cassonade et l'essence de vanille.
Battez légèrement les oeufs avec une fourchette.
Ajoutez la préparation au chocolat, sans cesser de battre.
Tamisez la farine sur le mélange, puis incorporez le son d'avoine.
Versez la pâte dans le moule.
Enfournez et faites cuire pendant 40 minutes. Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez sur une grille. Coupez en carrés et saupoudrez de sucre glace avant de servir.