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- Recette Clafoutis aux abricots -

 

Clafoutis aux abricots
froid
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 50 min
Les ingrédients

abricots (bien mûrs) : 500 g
oeufs : 3
sucre en poudre : 75 g
farine : 2 c. à soupe
gousse de vanille
lait : 2 dl
sel : 1 pincée
Préparation
 

Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille..
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et le sel.
Ajoutez la farine, délayez peu à peu avec le lait bouilli.
D’autre part, lavez les abricots, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
Rangez-les dans le fond d’un plat à four, versez la crème par dessus.
Enfournez 50 min.
Servez tiède, de préférence dans le plat de cuisson

 

 

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