Laver les fruits sauf les framboises, couper les fraises en morceaux. Les laisser s'égoutter.
Mélanger la poudre du pudding avec 5-6 cuillères à soupe de jus de fruits. Verser le reste du jus dans une casserole, rajouter le sucre. Lorsque c'est chaud, verser la poudre à pudding et laisser cuire à feu doux, en mélangeant jusqu'aux premiers bouillons.
Retirer du feu, ajouter les fruits, et mélanger. Verser dans un moule, laisser refroidir puis mettre au frais.
Servir avec une sauce vanille, ou de la crème chantilly.
