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- Recette Bananes caramélisées aux épices -

 

Bananes caramélisées aux épices
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

4 bananes mûres à point
150 g de sucre
1 bâton de cannelle
1 clou de girofle
Préparation
 

Versez le sucre et 4 càs d'eau dans une casserole à fond épais.
Chauffez et laissez bouillir pour obtenir un caramel brun doré.
Hors du feu, ajoutez très progressivement 10 cl d'eau (gare aux éclaboussures). Epluchez les bananes.
Placez-les dans la casserole avec le bâton de cannelle et le clou de girofle. Portez à ébullition et laissez épaissir en sirop. Retirez les épices puis servez tiède.

 

 

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