Dans une terrine, mélanger les jaunes d'eoufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban.
Ajouter le sucre vanillée, la farine, la fécule et les blancs d'oeufs montés en neige très ferme.
Mélanger la pâte en la soulevant afin de l'aérer.
Remplir aux 2/3 un moule à biscuit beurré et fariné.
Cuire 50 min dans le four préchauffé à 160°C.
Démouler le biscuit à l sortie du four et le laisser refroidir.
Le saupoudrer de sucre glace avant de servir.
