Mélangez le sucre et le vin.
Ajoutez l'huile et assez de farine pour pouvoir pétrir la pâte.
Mettez-la sur une planche à pâtisserie et maniez-la jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Mettez dans un bol.
Couvrez avec un torchon et laissez reposer 1 à 2 h. Graissez bien une plaque à four avec le saindoux.
Détachez de petits bouts de pâte.
Roulez-les en forme de serpents.
Faites des petits anneaux et disposez-les sur la plaque. Mettez à four chaud (160° - th 3) 20 mn.
Laissez refroidir et rangez-les dans des boîtes.
