Faire fondre dans une grande casserole sur feu doux, le miel, le beurre et l’eau de fleur d’oranger. Verser ensuite en pluie la semoule. Mélanger vivement et ôter du feu.
Répartir dans des petites coupelles individuelles ou des petites assiettes et en égaliser la surface, saupoudrer de cannelle ou d’amandes grillées et râpées.
