Commencer par tamiser la farine et le sucre puis joindre peu à peu l’huile et deux à trois cuillères de beurre fondu. Frotter le mélange entre les mains, pour que celui-ci soit bien malléable, ajouter au besoin de l’huile.
Ensuite, former des petites boulettes en forme de pyramide. Piquer d’une amande chaque gâteau. Faire cuire sur une plaque à four doux, ces délicieux gâteaux doivent prendre une jolie teinte dorée.