Mélanger le sucre avec les oeufs. Ajouter l'huile, le sel et les zestes de citron. Incorporer délicatement la farine et la levure.
Ajouter ensuite l'eau gazeuse. Bien mélanger. Cuire 1 h au four préchauffé à 175°C.
Vous pouvez recouvrir le gâteau de chocolat.