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Pudding surprise au citron
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 45 min
Les ingrédients

50 g de beurre
110 g de sucre
zeste et jus de 2 gros citrons
2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
50 g de farine tamisée
un peu de lait
Préparation
 

Travailler ensemble le beurre, le sucre et le zeste de citron.
Ajouter les 2 jaunes d'oeufs l'un après l'autre.
Verser et mélanger en alternance farine, lait et jus de citron.
Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange. Verser le tout dans un plat beurré allant au four.
Faire cuire 40 à 45 mn dans un four modérément chaud (180°).
Servir de préférence chaud dans son plat de cuisson.

 

 

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