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Tarte d'Halloween au Potiron
froid
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 45 min
Temps de cuisson: 25 min
Les ingrédients

600 g de purée de potiron
20 g de noix de pécan
300 g de pâte sablée
2 œufs, 15 cl de lait
80 g de cassonade
cannelle
gingembre en poudre
sucre glace
Préparation
 

Abaisser la pâte sablée et foncer un moule à tarte de 26 cm de diamètre.
Réserver au frais.
Couper le potiron en morceaux assez fins.
Placer les morceaux dans une casserole et cuire à couvert une vingtaine de minutes à feu doux.
Mixer finement en purée.
Ajouter la cannelle, le gingembre en poudre et une pincée de sel.
Ajouter le sucre et les œufs.
Enfin, ajouter le lait.
Verser la préparation obtenue dans le fond de pâte crue.
Cuire 25 minutes à 180°C.
Au terme de la cuisson saupoudrer la tarte de sucre glace et décorer de noix de pécan.
Servir.

 

 

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