Etalez la pâte brisée ou la pâte feuilletés dans un moule beurré et fariné.
Ajoutez la pâte faite avec les ingrédients 5, 4, 3, 2, 1. (5 c. à soupe de farine, 4 c. à soupe de sucre,...)
Pelez les pommes et coupez-les en lamelles.
Disposez-les sur cette préparation.
Faites cuire 35 min au four th.4 (120°C).
Pendant ce temps, préparez la crème en mélangeant les sucres, l'oeuf et le beurre et ajoutez-la au bout de ces 35 min.
Faites dorer encore 15 min et servez tiède.
