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- Recette Tarte catalane aux pommes -

 

Tarte catalane aux pommes
Chaud
Pour : 8 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min
Les ingrédients

1 pâte sucrée ou brisée de 28 cm de diamètre
6 pommes golden pelées, évidées et coupées en quartiers pas trop fins
60 g de beurre fondu à feu doux
130 g de sucre
60 g d'amandes en poudre
Préparation
 

Préchauffez le four à 190°. Disposez les tranches de pommes sur le fond de tarte en les serrant pour bien recouvrir le pâte. Remplissez les espaces vides par des quartiers coupés en petits morceaux. Mélangez le beurre, le sucre et les amandes en poudre dans un petit bol. Répartissez sur les pommes. Faites cuire 35 mn au four, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la croûte légèrement plus foncée. Laissez refroidir sur une grille et servez tiède ou à température ambiante.

 

 

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