1 pâte sucrée ou brisée de 28 cm de diamètre 6 pommes golden pelées, évidées et coupées en quartiers pas trop fins 60 g de beurre fondu à feu doux 130 g de sucre 60 g d'amandes en poudre
Préparation
Préchauffez le four à 190°. Disposez les tranches de pommes sur le fond de tarte en les serrant pour bien recouvrir le pâte. Remplissez les espaces vides par des quartiers coupés en petits morceaux. Mélangez le beurre, le sucre et les amandes en poudre dans un petit bol. Répartissez sur les pommes. Faites cuire 35 mn au four, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la croûte légèrement plus foncée. Laissez refroidir sur une grille et servez tiède ou à température ambiante.