Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Gougères -

 

Gougères
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 25 min
Les ingrédients

1 pincée de sel
75 g de gruyère râpé
75 g de beurre
150 g de farine
1/4 de litre d'eau
4 oeufs
Préparation
 

Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel.
Porter à ébullition.
Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.
Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.
Retirer du feu, laissez tiédir.
Incorporer les 4 oeufs un à un en mélangeant bien à la spatule.
Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.
Disposer en petites boules sur une plaque beurrée.
Faire cuire à four chaud (thermostat 7/210°C) jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (soit environ 25 mn).
Commentaires

Typiquement une recette pour accompagner un apéritif. On propose en général un vin blanc,de Bourgogne en particulier. Soyons donc classique avec un chablis , un Mâcon ou tout autre vins blancs secs et fruités.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net