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Acras d'Oursins
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

200 g d'oeufs d'oursins
2 gousses d'ail
2 citrons verts
1 piment
Sel, Poivre
Préparation
 

Préparer la pâte à acras à l'avance.

Faire mariner les oeufs d'oursins dans le jus des deux citrons verts, le sel, le poivre, l'ail et le piment fichés pendant 30 minutes environ.

Les égoutter et les incorporer à la pâte à acras puis les cuire dans l'huile bien chaude.

 

 

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