
Préchauffer le four à 200 degrés.

Peler les bananes, les faire dorer à la poêle dans un peu de beurre. Retirer-les du feu, les saupoudrer de curry.

Enrouler les bananes dans les tranches de jambon. Déposer-les dans un plat, arroser de crème fraîche, poivrer et faire cuire au four durant 15 min.