La carte Entrées Hors d'oeuvre :

	Mousse (4)
	Pâté (2)
	Terrine (14)
	Artichauts à la romaine		4 personnes
	Asperges au saumon		4 personnes
	Asperges sauce mousseline		4 personnes
	Barquettes de concombre au saumon		4 personnes
	Brioche de foie gras frais		12 personnes
	Canapés frits		6 personnes
	Cèpes à la bordelaise		6 personnes
	Cocktail d'asperges		4 personnes
	Conserve de poivrons		20 personnes
	Cœurs d'artichauts veloutés		8 personnes