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- Recette HARICOTS VERTS A L'HUILE D'OLIVE -

 

HARICOTS VERTS A L'HUILE D'OLIVE
froid
Pour : 6 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 50 min
Les ingrédients

1 Kg de haricots verts,
2 oignons, 4 tomates,
1 cuill. a soupe du sucre,
4 cuill. a soupe de l'huile d'olive, ½ verre d'eau , sel
Préparation
 

Otez les extremités des haricots, pelez et coupez en quatre les tomates ( gardez une entiere), emincez les oignons.
Prenez une casserole cylindirique , disposez la tomate entiere au milieu, disposez autour les haricots , les oignons et les tomates couche par couche.
Terminez par les haricots.
Ajoutez l'huile,l'eau,sel et sucre.Placez le couvercle, faites cuire a feu doux pendant 50 minutes. En surveillant l'eau qui reste au fond.
Quand les haricots sont bien tendres , fermez le feu.Demoulez sur une assiette plate et servez tiede ou froid.

 

 

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