Tout d’abord, faire cuire les carottes durant 30 minutes dans de l’eau salée. Les égoutter et les couper en rondelles.
Ensuite, piler les condiments et diluer dans 1 verre d’eau.
Faire cuire dans l’huile à feu vif. Ajouter le vinaigre et les carottes. Laisser mitonner une quinzaine de minutes à couvert.
