400 g d'oignons 1,5l de bouillon 100g beurre sel, poivre 150g gruyère râpé 2dl crème fraîche 6 biscottes
Préparation
Placer une casserole sur feu vif, y mettre le beurre et faire dorer les oignons émincés en tranches fines. Arroser de bouillon très chaud, saler légèrement, laisser bouillir 15 minutes. Servir bien chaud avec les biscottes et le gruyère râpé.
