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- Recette Velouté à la courgettes et moutarde -

 

Velouté à la courgettes et moutarde
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 15 min
Les ingrédients

4 courgettes moyennes
1 pomme de terre moyenne
1cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisses
Des petits croûtons
Préparation
 

Découper les courgettes en grosses tranches, peler et couper la pomme de terre en gros cubes, les faire cuire dans 1 litre d'eau bouillante salée 15 min (autocuiseur).
Mixer et ajouter la crème fraîche et la moutarde pour obtenir un velouté. Servir avec des croûtons.
Commentaires

vous pouvez mettre de l'ail sur les croûtons et un peu de fromage râpé dans votre assiette.

 

 

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