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- Recette Soupe bavaroise de pommes de terre -

 

Soupe bavaroise de pommes de terre
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 30 min
Les ingrédients

750 g de pommes de terre
1 oignon
2 gousses d'ail
1 poireau
80 gde lardons fumés
1 L de bouillon
1 carotte
sel
poivre
muscade
persil
Préparation
 

Peler les légumes et les couper en rondelles. Laver le poireau et le couper en rondelles. Emincer l'oignon et le faire revenir avec les lardons.
Ajouter le bouillon, puis les légumes. Assaisonner. Laisser cuire 30 mn.
Mixer la soupe. Saupoudrer de persil au moment de servir.

 

 

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