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- Recette SOUPE DE YAOURT AU RIZ -

 

SOUPE DE YAOURT AU RIZ
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 0 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

1 verre de yaourt
2 cuilleres a soupe de farin
1 oeuf
3 cuill. a soupe de riz
4 verres d'eau
½ cuil. a café de menthe seche
1 cuill. a soupe de beurre
le sel
le poivre
Préparation
 

Mettez le riz, le sel et le poivre dans une casserole et faites cuire pendant 15 minutes.
Battez legerement l'oeuf dans un bol, ajoutez le farin et yaourt. Travailler de façon qu'il soit homogene, sans grumeaux. Ajoutez quelques cuilleres de l'eau chaud de riz. cela permettra de tiedir le liquid. Ýncorporez delicatement dans la soupe.
Remettez a bouillir encore 5-6 minutes, ajoutez le beurre, saupoudrez de menthe avant de servir.

 

 

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