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- Recette Boeuf aux patates douces -

 

Boeuf aux patates douces
Chaud
Pour : 8 Personnes
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 150 min
Les ingrédients

viande de boeuf : 1 kg
purée de tomates : 1 boîte
oignons : 2
patates douces : 6 petites
bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1
piment
sel, poivre
muscade râpée
huile de palme
Préparation
 

Couper la viande en morceaux
Faire chauffer l'huile et faire dorer la viande
Ajouter les oignons finement coupés et les faire dorer
Ajouter une tasse d'eau et la purée de tomate
Assaisonner
Laisser cuire à feu doux pendant 2 heures
Ajouter les patates douces coupées en morceaux
Laisser mijoter pendant 30 minutes
Servir.

 

 

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