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- Recette Fenouil au mouton -

 

Fenouil au mouton
Chaud
Pour : 0 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 90 min
Les ingrédients

1kg de fenouil.
500g d’épaule de mouton.
1 oignon sec.
20g de beurre.
1 pincée de cannelle.
2dl d’huile soit 1 verre classique.
200g de gruyère râpé.
1 pincée de poivre noir.
Sel.
Préparation
 

Tout d’abord, faire rissoler dans l’huile et le beurre les morceaux de viande avec l’oignon émincé, le sel, le poivre ainsi que la cannelle. Couvrir d’eau et laisser cuire.
A mi-cuisson de la viande, ajouter le fenouil. Une fois que la préparation est cuite, transvaser celle-ci dans un plat allant au four et saupoudrer de gruyère. Laisser gratiner durant 15 minutes et servir.

 

 

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