Commencer par faire cuire à part les haricots et les cardes. Égoutter.
D’autre part, piler l’ail, le piment, le sel, et le poivre rouge. Puis diluer le tout avec un verre d’eau et faire rissoler dans l’huile environ 5 minutes. Ajouter les haricots et les cardes et couvrir d’eau. Parsemer de coriandre hachée et terminer la cuisson.
