12 oeufs très frais 12 tranches de pain de mie 150 g de beurre sel
Préparation
Plonger les oeufs à l'aide d'une écumoire dans l'eau bouillante salée. Compter 3 minutes à partir de la reprise de l'ébullition. Les sortir et les servir avec des tranches de pain et du beurre.