Faites bouillir une grande casserole d'eau bouillante additionnée de quelques gouttes d'huile d'olive.
Plongez-y les pâtes. Ajoutez du gros sel et laissez cuire. Pendant ce temps, coupez les tomates en quartiers. Coupez le basilic grossièrement.
Lorsque les pâtes sont al dente, égouttez-les puis répartissez-les dans les assiettes. Assaisonnez de 1 càs d'huile d'olive.
Rangez les quartiers de tomate et le basilic sur les pâtes. Versez la seconde càs d'huile et le vinaigre. Salez, poivrez.
