Cuisine du monde, Recettes de cuisine gratuites du monde entier.

Choisissez une Recette et Bon Appétit

Inscription à notre News-Lettre:
- Recevoir les nouvelles recettes
- les derniers dossiers
- des astuces culinaires

- La carte -
- Culture -
- VIP-
- Recette Curry de cabillaud -

 

Curry de cabillaud
Chaud
Pour : 4 Personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Les ingrédients

cabillauds : 800 g
lait de coco : 30 cl
piment : 1
tomates : 2
oignons : 2
ail : 2 gousses
curcuma en poudre : 1/2 c. à café
gingembre en poudre : 1/2 c. à café
poivre concassé : 1 c. à café
vinaigre : 2 c. à soupe
huile d'olive : 2 c. à soupe
Préparation
 

Délayez dans le vinaigre le poivre, le gingembre et le curcuma.
Laissez reposer 1 heure.
Epluchez les gousses d'ail et les oignons et hachez-les.
Coupez le cabillaud en morceaux.
Dans une cocotte, faites revenir dans l'huile, l'oignon et l'ail.
Dans une casserole d'eau bouillante, plongez les tomates quelques instants. Epluchez-les et concassez-les.
Sur feu vif, ajoutez les épices, le lait de coco et les tomates.
Baissez le feu, ajoutez le cabillaud et le piment haché.
Laissez mijoter 15 min.
Servez avec du riz blanc.

 

 

- Choix du continent
- Les Grands Chefs -
- Services-
- Recommandez-

 

HiPub: Echange de bannières ciblées

© cuisine-du-monde.com tous droits réservés, Hébergement Hiwit.net